Caque lundi depuis 2008, les scientifiques du Mauritius Oceangraphy Institute (MOI) a lancé un project pilote de production de perles. Le MOI a implanté trois fermes où sont cultivées des huîtres perlières situées dans le sud -est de l`île. Cette ferme se compose de huit cages comportant environ deux huîtres. Des espèces sont concernées, La Pinctada. Macula et la Pinctamargaritifera aussi appelée Black Lip Perle Oyster.
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