 |
| Les sept curry |
 |
| appêtit et saveurs |
 |
| Sathuda Pillay le propriétaire de Banana Leaf |
 |
| Riz Tamarin |
 |
| Jus panakon |
 |
| Le rason est prête pour la consommation |
 |
| L`ambiance pour le pause déjeuner |
Banana Leaf est un restaurant dont le principe tranche avec le Port Louis des affaires. Le menu proposé est directement inspiré de la cuisine Tamoule, telle qu`on prépare à la maison, Curry jacques , brèdes, curry pomme de terre et curry bananes précise son propriétaire Sathuda Armourdon Pillay. Dans des belles assiettes en forme de feuilles de bananes ; riz fumant, servi dérrière le comptoir principal pour accompagner les plats du et curry jour. Lentilles, de la rougaille de cerf, poulets aux oeufs , de la vindye de soya, achards de piments et chuney de coco. Le jour précédent , fricassée de dholl , aubergines et bâton mouroum, cyrry vindu, rason et panokon ,une boisson sucrée traditionelle ayant pour incredient jus limon, d`orange et cardamome. Il y a ds clients qui optent pour manger sur les feuilles de babane. En quelques années le Banana Leaf s`est constuit une solide réputation et aujourd`hui une clientèle variée. Récemment, il a dû s`installer dans un local plus grand, qui dispose 75 couverts.
